Zutaten:
1,5 – 2 kg Rinderbraten (aus der Schulter oder Keule)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Zwiebeln, grob gehackt
2 Karotten, grob gehackt
2 Stangen Sellerie, grob gehackt
3 Knoblauchzehen, grob gehackt
2-3 Zweige frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Lorbeer)
500 ml Rinderbrühe oder Wasser
Öl zum Braten
Anleitung:
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