Weiche und köstliche Donuts, verfeinert mit einer fruchtigen Erdbeercreme. 🍩✨
📝Zutaten:
Die Donuts füllen:
– 250 g Mehl
– 50 g Zucker
– 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
– 120 ml warme Milch
– 1 Ei
– 50 g weiche Butter
– 1 Prise Salz
Die Erdbeercreme füllen:
– 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren
– 50 g Zucker
– 200 ml flüssige Vollsahne
👩🍳Zubereitung:
1. Den Teig zubereiten: In einer Schüssel die Hefe mit der lauwarmen Milch und einem Esslöffel Zucker vermischen. 10 Minuten stehen lassen. In einer Salatschüssel das Mehl, den restlichen Zucker und das Salz vermischen. Das Ei und die aktivierte Hefe hinzufügen. Die weiche Butter unterrühren und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Donuts formen: Den Teig 1 cm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
3. Backen: Die Donuts in 170°C heißem Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4. Erdbeercreme zubereiten: Die Erdbeeren mit dem Zucker vermischen, dann die Schlagsahne unterheben. In einen Spritzbeutel füllen.
5. Donuts füllen: Jeden Donut mit der Tülle durchstechen und mit Erdbeercreme füllen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“. Vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
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