Hackfleisch ist empfindlicher und muss im Allgemeinen sehr schnell gegessen werden. Aufgrund ihrer Zubereitung enthalten Steaks tatsächlich mehr Luft. Dadurch wird die Entwicklung von Bakterien gefördert, welche in diesen Lebensmitteln durch die Kälte im Gefrierschrank keineswegs abgetötet werden. Nach der Entnahme aus dem Gefrierschrank werden die Bakterien durch den Thermoschock ebenfalls wiederbelebt. Aus all diesen Gründen und da Hackfleisch schnell verdirbt, kann es etwa 4 Monate lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
3) Obst und Gemüse
Credits: pxhere
Sie können etwa 1 Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie gut zum Einfrieren vorbereitet haben. Unter Zubereitung verstehen wir den gesamten Vorgang des Blanchierens, Putzens, Schälens, Vorkochens, Abtropfens und Säuberns. Empfehlenswert ist außerdem die Verpackung in luftdichte Beutel, aus denen Sie die Luft entfernt haben. Durch eine ordnungsgemäße Verpackung wird verhindert, dass zu viel Wasser in die Lebensmittel eindringt und sich Gefrierklumpen bilden, die den Geschmack von Obst und Gemüse beeinträchtigen würden.
4) Brot Fortsetzung
auf der nächsten Seite
Credits: Max Pixel
Durch das Einfrieren wird Abfall vermieden. Achten Sie darauf, dass Sie das Brot nicht länger als vier Monate im Gefrierschrank liegen lassen, da es sonst am Ende viel zu weich, trocken oder krümelig wird. Je nach Qualität des Baguettes ist ein schnellerer Verzehr vorzuziehen, dies muss jedoch im Einzelfall geprüft werden. Selbstgebackenes oder bäckertypisches Brot ist vier Monate haltbar, während Industriebrot nach dem Einfrieren innerhalb von maximal eineinhalb Monaten verzehrt werden sollte.
5) Milchprodukte
der wasserfester ist als ein Weichkäse. Wir empfehlen, nicht länger als 4 Monate einzufrieren.
6) Fisch
Credits: PublicDomainPictures / Pixabay
Aufgrund ihrer Textur und ihres hohen Wassergehalts lassen sie sich noch schlechter einfrieren als Fleisch, und das Einfrieren beeinträchtigt das Garen erheblich. Nach dem Einfrieren zerfällt Fisch leichter. Lagern Sie Ihren Kabeljau oder Lachs nicht länger als 4 Monate.
7) Tortenteig
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
