Dies gilt nur, wenn Sie Ihre Würstchen auf dem Herd anbraten. Wenn Sie sie grillen, erhalten Sie durch die Hitze der Flammen die gewünschte knusprige, knackige Textur, ohne dass Sie dazu eine Pfanne benötigen. Aber beim Kochen auf dem Herd ist die Verwendung einer gusseisernen Pfanne die einzige Möglichkeit, diese superknusprige Haut zu bekommen. Das ist in einer beschichteten Pfanne einfach nicht möglich, und Würste bleiben wahrscheinlich an einer Edelstahlpfanne kleben.
6. Wenden Sie sie regelmäßig
Natürlich möchten Sie nicht, dass Ihre Würste nur auf einer Seite knusprig und lecker sind – Sie möchten den köstlichen Geschmack und die Textur auf allen Seiten haben! Um sicherzustellen, dass es gelingt, sollten Sie die Würstchen während der Garzeit regelmäßig wenden und darauf achten, dass sie von allen vier Seiten schön gebräunt sind, bevor sie aus der Pfanne kommen.
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