Es ist wichtig zu wissen, dass es nie zu spät ist, wieder auf die Beine zu kommen.
„Selbst müde oder übergewichtig – die Leber beginnt sich nach ein paar Tagen der Aufmerksamkeit und dem Verzicht auf kleine, alltägliche Exzesse zu regenerieren“, erklärt Professor Gabriel Perlemuter, Leiter der Abteilung für Gastrohepatoenterologie und Ernährung am Krankenhaus Antoine Béclère (Clamart).
Weg mit Fruktose: Vermeiden Sie Säfte, auch solche ohne Zuckerzusatz, und Marmeladen mit niedrigem Saccharosegehalt (Haushaltszucker), die jedoch mit Fruktose angereichert sind. Verzehren Sie stattdessen unreifes Obst in Maßen.
Bevorzugen Sie rohe Fette: Butter, Mais-, Sonnenblumen- oder Olivenmargarine, Oliven- oder Rapsöl, Crème fraîche mit 15 % Fett (in Maßen konsumieren).
Schränken Sie Ihren Alkoholkonsum ein: Ersetzen Sie ihn durch einen guten, frischen Gemüsesaft!
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