1. Chicken Nuggets
Chicken Nuggets, die wegen ihrer Bequemlichkeit und Knusprigkeit geschätzt werden, werden aus Separatorenfleisch hergestellt, einer pastenartigen Substanz, die gewonnen wird, indem übrig gebliebene Hühnerkadaver unter hohem Druck durch ein Sieb gepresst werden.
Bei dieser Methode werden Knorpel, Haut und andere weniger erwünschte Teile miteinbezogen. Nachdem dieses Fleisch mit Füllstoffen, Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen vermischt wurde, werden die Nuggets geformt, paniert und dann frittiert oder gebacken. Ihr hoher Natriumgehalt, ungesunde Fette und potenziell schädliche Zusatzstoffe sowie Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Umweltauswirkungen der Geflügelindustrie können Nuggets weniger attraktiv machen.
2. Hot Dogs
Hot Dogs werden aus Separatorenfleisch (Schwein, Rind, Huhn) hergestellt und enthalten verschiedene Tierteile wie Haut, Fett und sogar Innereien. Nach dem Mischen mit Wasser, Stärke und verschiedenen Zusatzstoffen wird der Teig gewürzt, in Därme gefüllt, gegart und verpackt. Das Vorhandensein von Natriumnitrit, einem Konservierungsmittel, das mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht wird, sowie der hohe Natriumgehalt und potenziell schädliche Zusatzstoffe machen Hot Dogs weniger begehrenswert, ganz zu schweigen von den ökologischen und ethischen Bedenken im Zusammenhang mit der Massentierhaltung.
3. Schmelzkäse
Schmelzkäse, der aus geschmolzenem echtem Käse hergestellt und mit Emulgatoren, Stabilisatoren, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen kombiniert wird, enthält oft einen deutlich geringeren Anteil an echtem Käse. Zugesetzte künstliche Farbstoffe, ein hoher Natriumgehalt und das Vorhandensein von Zusatzstoffen können zu verschiedenen Gesundheitsproblemen beitragen. Auch die Umweltauswirkungen der Milchwirtschaft, wie etwa der hohe Wasserverbrauch und die Treibhausgasemissionen, geben Anlass zur Sorge.
4. Instantnudeln
Instantnudeln sind zwar praktisch und günstig, verlieren jedoch aufgrund ihres Herstellungsverfahrens und ihres geringen Nährwerts an Attraktivität. Ihre Zubereitung erfolgt durch einen Frittiervorgang, der ihren Fettgehalt erhöht, und Gewürzpakete enthalten oft einen hohen Natriumgehalt und künstliche Aromen wie Mononatriumglutamat (MSG). Ihr geringer Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sowie ihre Umweltauswirkungen durch die Verwendung von Palmöl und die Verschmutzung durch Plastik machen sie weniger attraktiv.
5. Fleischkonserven
Fleischkonserven wie Spam oder Corned Beef werden normalerweise aus minderwertigen Fleischstücken hergestellt, die mit Wasser, Salz und verschiedenen Zusatzstoffen, einschließlich Natriumnitrit, vermischt werden. Ihr hoher Natrium- und Konservierungsstoffgehalt sowie die mit dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch verbundenen Gesundheitsrisiken geben Anlass zur Sorge. Darüber hinaus müssen auch die ökologischen und ethischen Auswirkungen der Massentierhaltung berücksichtigt werden.
6. Marshmallows
Marshmallows sind zwar beliebt, enthalten aber Gelatine, ein Protein, das aus der Haut, den Knochen und dem Bindegewebe von Tieren gewonnen wird. Ethische Bedenken gegenüber Vegetariern, Veganern und Menschen mit religiösen Ernährungseinschränkungen sowie Umwelt- und Tierschutzprobleme im Zusammenhang mit der Massentierhaltung können Marshmallows weniger attraktiv machen.
7.
Margarine Margarine, die hauptsächlich aus Pflanzenölen hergestellt wird, durchläuft einen Hydrierungsprozess, der zur Bildung von Transfetten führen kann, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht werden. Obwohl viele Hersteller ihre Prozesse geändert haben, um Transfette zu reduzieren oder ganz zu vermeiden, bleiben gesundheitliche und ökologische Bedenken bestehen, insbesondere aufgrund der Auswirkungen der Palmölproduktion.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
