📋 Zutaten:
200 g Mehl
2 Eier
200 ml Milch
50 g geschmolzene Butter
100 g gewürfelter Schinken
100 g geriebener Käse (Gruyère, Emmentaler oder Comté)
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Pfeffer
Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, optional)
🥣 Zubereitung:
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Teigzubereitung:
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Zu einer glatten Masse verrühren.
Schinken und Käse hinzufügen:
Schinkenwürfel und geriebenen Käse unter den Teig heben. Gut verrühren.
Für frische Kräuter fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Teig ruhen lassen:
Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Waffeln backen:
Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es bei Bedarf leicht ein.
Geben Sie eine Kelle Teig in jedes Fach des Waffeleisens und backen Sie die Waffeln etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Anrichten:
Servieren Sie die Waffeln warm mit einem grünen Salat oder einer leichten Sauce aus Crème fraîche oder Joghurt.
⏲️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏲️ Backzeit: 4 bis 5 Minuten pro Waffel
🍽️ Portionen: 4 Waffeln
Diese knusprigen Schinken-Käse-Waffeln sind ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Sie vereinen köstliche Aromen und einen weichen, zartschmelzenden Kern!
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