Dieser Käsedip aus dem mexikanischen Restaurant ist cremig, geschmeidig und hat einen reichen Käsegeschmack, genau wie der Queso-Dip in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant. Er eignet sich perfekt zum Dippen von Tortillachips, zum Beträufeln von Nachos oder als Zutat für Tacos und Burritos!
📋 Zutaten:
1 Pfund weißer amerikanischer Käse, gerieben oder gewürfelt 🧀
1/2 Tasse Vollmilch 🥛
1/4 Tasse Sahne 🥛
1/4 Tasse gewürfelte grüne Chilis (aus der Dose oder frisch) 🌶️
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 🌿
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver 🌿
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel 🌿
1/4 Teelöffel Paprika (optional) 🌶️
Salz nach Geschmack 🧂
Frischer Koriander oder Jalapeños zum Garnieren (optional) 🌿
📝 Anleitung:
1. Käse schmelzen:
Käse und Flüssigkeiten mischen:
In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze den geriebenen oder gewürfelten weißen amerikanischen Käse, Milch und Sahne mischen.
Käse schmelzen:
Ständig rühren, während der Käse zu schmelzen beginnt, und darauf achten, dass er nicht am Boden festklebt. Weiterrühren, bis die Mischung glatt und cremig wird.
👇 Um weiterzulesen, scrollen Sie nach unten und klicken Sie auf Weiter 👇<!–nextpage–>2. Geschmack hinzufügen:
Gewürze und Chilis hinzufügen:
Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, die gewürfelten grünen Chilis, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und Paprika unterrühren. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Dicke anpassen:
Wenn der Käsedip zu dick ist, können Sie esslöffelweise mehr Milch hinzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Abschmecken und Würze anpassen:
Abschmecken Sie den Käsedip und fügen Sie bei Bedarf Salz oder zusätzliche Gewürze hinzu.
3. Servieren:
Heiß servieren:
Gießen Sie den Käsedip in eine Schüssel und garnieren Sie ihn für einen zusätzlichen Kick mit frischem Koriander oder geschnittenen Jalapeños (optional).
Genießen:
Sofort mit warmen Tortillachips servieren oder über Ihre mexikanischen Lieblingsgerichte wie Tacos, Nachos oder Burritos träufeln.
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Kochzeit: 10 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 15 Minuten
🍽️ Portionen: 6 Portionen
🔥 Kalorien: Ungefähr 200–250 kcal pro Portion
Dieser mexikanische Restaurant-Käsedip ist perfekt für jeden Anlass, egal ob Sie eine Party feiern, ein Spiel anschauen oder einfach nur Lust auf einen leckeren Käsesnack haben! 🧀🌶️🥑
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