🦀✨ Königskrabbenbeine mit flüssiger Butter – ein luxuriöses und zartes Meeresfrüchte-Festmahl! Perfekt für Feiern und besondere Anlässe! 🍋🧈
🛒 Zutaten:
2–3 Pfund Königskrabbenbeine (gefroren oder frisch) 🦀
1 Tasse ungesalzene Butter 🧈
2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 Esslöffel frischer Zitronensaft 🍋
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 🌿
Salz nach Geschmack 🧂
Zitronenschnitze zum Servieren 🍋
🍴 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1️⃣ Die Krabbenbeine vorbereiten:
Wenn Sie gefrorene Krabbenbeine verwenden, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf.
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Sobald es kocht, die Krabbenbeine hinzufügen und 5-7 Minuten (vorgekocht) oder 8-10 Minuten (roh) kochen, bis sie durchgewärmt sind und eine leuchtende Farbe haben. Wenn Sie die Krabbenbeine dämpfen, legen Sie sie für die gleiche Zeit in einen Dampfkorb über kochendes Wasser.
Nach dem Kochen die Krabbenbeine aus dem Wasser nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Weitere Informationen finden Sie auf der nächsten Seite<!–nextpage–>2️⃣ Die flüssige Butter zubereiten:
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen, sodass der Knoblauch in die Butter einziehen kann.
Zitronensaft einrühren und mit Salz abschmecken. Bis zum Servieren warm halten.
3️⃣ Servieren:
Mit einer Küchenschere oder einem Cracker vorsichtig die Krabbenschalen aufbrechen und das süße, zarte Fleisch im Inneren freilegen.
Die Krabbenbeine auf einer Servierplatte anrichten und mit der Knoblauch-Zitronen-Butter beträufeln. Mit frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben an der Seite servieren. 🍽️✨
💡 Profi-Tipp: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub bestreuen Sie die Krabbenbeine vor dem Servieren mit etwas Old Bay-Gewürz oder einer Prise Paprika!
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