Zutaten:
1 Kopf Kohl 🥬
450 g Rinderhackfleisch 🥩
1 Zwiebel, fein gehackt 🧅
1 Tasse gekochter Reis 🍚
2 EL Tomatenmark 🍅
1 Dose (425 g) Tomatensoße 🍅
1 Tasse Rinderbrühe 🥣
1 EL Sojasoße 🍶
1 TL Knoblauchpulver 🧄
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
2 EL gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren 🌱
Die vollständige Zubereitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den „Öffnen“-Button <!–nextpage–>. Zubereitung:
Kohl vorbereiten:
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Kohl entkernen, die Blätter vorsichtig schälen und ca. 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren, bis sie weich sind. Zum Abkühlen beiseite stellen. 🍃
Füllung zubereiten:
Das Rinderhackfleisch 🥩 zusammen mit der gehackten Zwiebel 🧅 in einer großen Pfanne anbraten. Überschüssiges Fett abgießen.
Gekochten Reis 🍚, Tomatenmark 🍅, Knoblauchpulver 🧄 und Sojasauce 🍶 unterrühren und mit Salz und Pfeffer 🧂 würzen. Gut verrühren und vom Herd nehmen.
Röllchen zusammensetzen:
Ein Kohlblatt auslegen und etwa 2–3 Esslöffel der Hackfleischmischung in die Mitte des Blattes geben. Fest aufrollen und dabei die Seiten einschlagen.
Jede gefüllte Kohlroulade mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Mit allen Blättern wiederholen. 🌯
Sauce zubereiten:
Tomatensauce 🍅 und Rinderbrühe 🥣 in einer Schüssel verrühren. Die Sauce über die gefüllten Kohlrouladen gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Kohlrouladen zubereiten:
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und bei 175 °C (350 °F) 1 Stunde backen. 🕒
Servieren:
Mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln 🌱 garnieren und die zarten, aromatischen Kohlrouladen genießen!
Dieser Klassiker unter den Wohlfühlgerichten wird Ihren Appetit garantiert stillen!
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