Zutaten:
Für die Füllung des Erdbeerkäsekuchens:
250 g Frischkäse, weich
1/4 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse gewürfelte frische Erdbeeren
Für den French Toast:
8 Scheiben Brot (z. B. Brioche oder Challa)
4 große Eier
1/2 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Butter oder Öl zum Braten
Zum Servieren:
Ahornsirup
Zusätzliche gewürfelte frische Erdbeeren
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung:
Zubereitung der Füllung des Erdbeerkäsekuchens:
In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt schaumig schlagen.<!–nextpage–>Die gewürfelten frischen Erdbeeren vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Zur Seite legen.
Zubereitung des French Toasts:
In einer flachen Schale oder Schüssel die Eier, die Milch und den Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Streichen Sie etwa 2 Esslöffel der Erdbeerkäsekuchenfüllung auf eine Brotscheibe und belegen Sie sie mit einer weiteren Scheibe, sodass ein Sandwich entsteht. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Brotscheiben und der Füllung.
Tauchen Sie jedes gefüllte French Toast-Sandwich in die Eimischung und bedecken Sie beide Seiten gleichmäßig.
Braten Sie den French Toast:
Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze und lassen Sie eine kleine Menge Butter oder Öl schmelzen.
Legen Sie die gefüllten French Toast-Sandwiches in die Bratpfanne oder Grillplatte und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Servieren:
Servieren Sie den mit Erdbeerkäsekuchen gefüllten French Toast warm, garniert mit Ahornsirup, zusätzlichen gewürfelten frischen Erdbeeren und, falls gewünscht, einer Prise Puderzucker.
Genießen Sie:
Verwöhnen Sie sich mit der Köstlichkeit dieses mit Erdbeerkäsekuchen gefüllten French Toasts mit seiner cremigen Füllung und den süßen Erdbeeren!
Dieser Leckerbissen zum Frühstück oder Brunch wird Sie mit seiner Kombination aus klassischem French Toast und dekadenten Erdbeerkäsekuchenaromen mit Sicherheit beeindrucken.
Ergibt:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen mit Erdbeerkäsekuchen gefüllten French Toast
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