🍷 Der Mix, der das Internet bricht – und Schlafzimmerrekorde setzt: Fladenbrot mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen

Einführung

Dieses Fladenbrot-Rezept ist mehr als nur eine Kombination aus Zutaten – es ist ein Geschmackserlebnis, das süße, herzhafte und nussige Aromen so perfekt vereint, dass es im Netz gerade viral geht. Die ungewöhnliche Liaison aus frischer Birne, cremigem Gorgonzola und knackigen Walnüssen trifft genau den Nerv der Zeit und sorgt nicht nur für Gaumenfreuden, sondern bringt auch ordentlich Schwung in dein Abendessen – und vielleicht auch in dein Schlafzimmer! Warum dieser Mix so besonders ist und wie du ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kannst, erfährst du hier.

Zutaten

• 1 Fladenbrot (ca. 300 g), vorzugsweise frisch und knusprig

• 2 feste, reife Birnen (z. B. Conference)

• 150 g Gorgonzola oder ein anderer cremiger Blauschimmelkäse

• 80 g Walnüsse, grob gehackt

• 1 EL Olivenöl

• 1 EL Honig oder Ahornsirup

• Frischer Thymian oder Rosmarin (optional)

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungsmethode

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.

2. Legen Sie das Ladenbrot auf ein Backblech und bestreichen Sie es gleichmäßig mit Olivenöl.

3. Waschen Sie die Birnen gründlich, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in feine Scheiben.

4. Teile den Gorgonzola großzügig auf dem Fladenbrot, so dass alle Bereiche gut bedeckt sind.

5. Lege die Birnenscheiben darüber und streue die gehackten Walnüsse großzügig darüber.

6. Nach Belieben kannst du frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin darüber verteilen.

7. Backe das Fladenbrot für etwa 10–12 Minuten, bis der Käse schmilzt und das Brot knusprig wird.

8. Nimm das Fladenbrot aus dem Ofen, beträufle es mit Honig oder Ahornsirup und würze es mit frisch gemahlenem Pfeffer. Sofort servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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