🍰 Red Velvet Oreo Parfait Explosion
Zutaten (für 4–6 Portionen):
Für den Red Velvet Cake (oder verwenden fertigen Kuchen):
120g Mehl
100g Zucker
1 Ei
60ml Pflanzenöl
1 TL Kakaopulver
1/2 TL Natron
1 TL Weißweinessig
1 TL Vanilleextrakt
120ml Buttermilch
rote Lebensmittelfarbe
Für die Käsekuchencreme:
250g Frischkäse (Zimmertemperatur)
200ml Schlagsahne
60g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
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Weitere Zutaten:
10–12 Oreo-Kekse, grob zerbröselt
Optional: geschmolzene Schokolade oder Schokostreusel zur Deko
Zubereitung:
Red Velvet Cake backen (oder fertigen verwenden):
Backe den Teig in einer kleinen Form bei 175 °C ca. 20–25 Minuten. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden oder zerbröseln.
Käsekuchenfüllung zubereiten:
Frischkäse mit Puderzucker und Vanille glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
Parfaits schichten:
In Gläsern oder Dessertschalen abwechselnd schichten:
Red Velvet Cake-Stückchen
Käsekuchencreme
Oreo-Krümel
Wiederhole die Schichten, bis die Gläser gefüllt sind.
Dekorieren:
Mit Oreo-Stückchen, Schokostreuseln oder etwas geschmolzener Schokolade garnieren.
Kühlen:
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ein Dessert, das aussieht wie vom Konditor – und dabei so einfach ist!
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