Zutaten:
3 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Beutel (280 g) Mini-Marshmallows (ca. 140 ml)
60 ml ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
6 Tassen Rice Krispies Müsli
1 Tasse Zartbitter- oder Vollmilchschokoladenstückchen (plus etwas mehr zum Garnieren, falls gewünscht)
Zubereitung: <!–nextpage–>
Backform vorbereiten
Eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Butter einfetten oder mit Antihaftspray einfetten. Zur Seite stellen.
Boden schmelzen
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, die Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren rühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.
Kakao und Vanille hinzufügen
Das Kakaopulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Anschließend Vanilleextrakt hinzufügen, falls verwendet.
Das Müsli unterrühren
Vom Herd nehmen. Die Rice Krispies schnell unterrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Masse ca. 1 Minute abkühlen lassen und dann die Schokoladenstückchen unterrühren (so schmelzen sie nicht vollständig, sodass kleine Stücke entstehen). Einige Stückchen zum Befüllen aufheben.
In die Form drücken
Die Masse vorsichtig in die vorbereitete Form drücken. Nicht zu fest andrücken, damit die Reiskruste weich bleibt.
Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden
Bei Zimmertemperatur ca. 30–60 Minuten abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden.
Optionale Zutaten:
Ein Spritzer geschmolzene weiße Schokolade darüberträufeln
Mit Meersalz bestreuen
Für einen extra Schokoladen-Kick verwenden Sie schokoladenhaltige Rice Krispies.
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