📝Zutaten:
1 Tasse weiche, ungesalzene Butter
2/3 Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Orangenschale
2 Tassen Mehl
1/4 TL Salz
113 g geschmolzene Zartbitterschokolade (zum Eintauchen)
Extra Orangenschale (zum Garnieren)
👩🍳Zubereitung: <!–nextpage–>
Butter und Puderzucker schaumig rühren.
Vanilleextrakt und Orangenschale unterrühren.
Mehl und Salz hinzufügen. Zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Den Teig in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Vollständig abkühlen lassen. Jeweils die Hälfte jedes Kekses in geschmolzene Schokolade tauchen.
Mit zusätzlicher Orangenschale bestreuen. Schokolade vor dem Servieren fest werden lassen.
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